Beim Olivenölseminar von ELEA – “mehr als eine Olivenöl- & Weinprobe” in unserem Geschäft in der Lister Meile 51 in Hannover erfahren Sie Einiges rund um die Kultur der Olive, wie unterschiedlich Olivenöle der höchsten Güteklasse schmecken und wie und vom wem diese erzeugt werden.
Ihr Gastgeber und Olivenölexperte ist Stefan Koszewski von ELEA aus Hannover, zertifizierter Sachverständiger für die Prüfung von Olivenölen auf der Grundlage der VO (EU) 2022/2104 im Deutschen Olivenöl Panel (DOP) e.V.
Lernen Sie, Olivenöle professionell zu beurteilen und “Gutes von Schlechtem” zu unterscheiden. Und das Ganze natürlich immer mit einem passenden Wein dazu!
Wir bieten zu verschiedenen Terminen ab 19:00 Uhr, in lockerer Atmosphäre, viel Wissenwertes rund um das “grüne Gold”. Dazu gibt es kleine Tapas rund um die Olive, eine Auswahl besonderer Essige und passender Weine. Dauer von 19:00 – ca. 22:30.
Weiterhin geht es um Ernte, Anbau und Erzeugung von Olivenöl, die jahrtausend alte Kultur der Olivenölerzeugung, wir schauen uns Erntemethoden an und gehen darauf ein, welche Methode schlechter, welche besser ist.
Wir werfen einen Blick in die Ölmühle früher und heute, sprechen über Qualität in der Produktion von Olivenöl und räumen mit gängigen Küchenmythen auf, denn – mit Olivenöl kann man sogar braten und kochen.
Verschiedene Olivenöle der höchsten Qualitätsstufe warten darauf, nach international gültigen Verkostungskriterien ausprobiert zu werden. Hierbei zeigen wir Ihnen, worauf es beim Probieren von Olivenöl ankommt und sorgen dabei für echte “AHA-Momente”.
Teilnehmende unserer “Olivenöl-Seminare” in Hannover verbringen nicht nur einen schönen Abend rund um das Thema Olivenöl bei uns, sie gehen auch mit einem Haufen Wissen und einer kleinen Überraschung nach Hause.
Veranstaltungsort: Lister Meile 51, 30161 Hannover
