Olio al tartufo
Ein sehr dezentes, elegantes Trüffelöl, das aus normalem
Olivenöl (kein extra vergine, da dadurch der Geschmack
des Öls in den Vordergrund treten würde) und schwarzem
Trüffel (tuber aestivum) aus Alba im Piemont hergestellt wird.
Jeder Flasche wird ein kleines Stück davon zugegeben.
Verwendung: Spargel, Pasta, Pilzgerichte
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